Le Rucher d'Ambre
Producteurs de Miels de crus et Produits de la ruche
Situé dans le massif des Corbières, sur la commune de Sougraigne, Le Rucher d'Ambre est une petite entreprise familiale et artisanale.
Nous travaillons en couple avec un cheptel d'une centaine de ruches en production. L'activité principale réside dans l'élevage d'abeilles et les soins qui leur sont prodigués tout au long de l'année, et bien évidemment la production de Miels et produits annexes.
Un environnement
Nous récoltons des miels de crus (monofloraux) ainsi que des miels toutes fleurs du mois d'Avril au mois de Septembre.
Une passion
Afin d'obtenir une plus grande diversité de miels, nous transhumons les ruches sur des zones où poussent les fleurs recherchées.
Les aléas météorologiques font que d'une année à l'autre nous n'avons pas exactement les mêmes miels, ni les mêmes quantités disponibles. Lors des récoltes, il n'est prélevé que le surplus de nectar et nous mettons un point d'honneur à laisser suffisamment aux abeilles pour la saison ainsi que pour l'hivernage.
- Tous nos miels sont produits localement et ne sont ni chauffés, ni mélangés.