
C'est un monofloral typé et puissant provenant de la Bruyère arborescente. De couleur brun-orangé avec une texture fine et des effluves de pain d'épice. Un goût de réglisse, caramel et une pointe de cacao le caractérise. Il reste un miel recherché et fait partie des productions précoces et délicates de part les caprices météo rencontrés lors de cette miellée.
Fiche technique